mercredi 23 février 2011

LADIRAT : à la découverte de la fabrication des macarons




Dernièrement a eu lieu à Ladirat un atelier consacré à la fabrication de macarons.
Petit gâteau à la forme arrondie, irrésistible avec sa coque craquante et son intérieur fondant, spécialité de plusieurs villes et régions françaises, il est dérivé de la meringue. Il est fabriqué à partir de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'œufs. La pâte ainsi préparée est déposée (gabarit diamètre 3 à 5 cm) sur une plaque de four et cuite. Ceci lui donne sa forme particulière d'une pâte figée et dorée à la cuisson.
C’est la fabrication de ces petites gourmandises raffinées qu’Alain Botton, habitant de Ladirat, a souhaité faire découvrir à d’autres. Sa passion pour la pâtisserie, son savoir faire, ses qualités de pédagogue, son sens de l’échange et de la convivialité ont donné le ton à cette après-midi de partage de talents.

Parfums café, chocolat, pistache, noix, citron, rose, violette, ….. ce fut la farandole de macarons de toutes les couleurs, et qui ont été dégustés avec délicatesse.
Grand merci à Alain Botton.

Cette séance s’inscrivait dans l’action « partageons nos talents » initiée par l’Association Ségala-Limargue et soutenue par la Caisse Nationale de Solidarité pour l’Autonomie.
Si vous voulez partager avec d’autres une passion ou un centre d’intérêt, si vous souhaitez faire découvrir à d’autres un de vos savoir faire, un de vos talents, n’hésitez pas à contacter Annie Saint-Maxent à l’Association Ségala-Limargue au 05.65.38.98.17.

mardi 8 février 2011

LATRONQUIERE : Le Collège au rythme des percussions brésiliennes


Au cœur de l’hiver ségalin, il est toujours bien agréable de réchauffer quelque peu l’ambiance.
C’est ainsi que récemment, douze collégiens, Karine, Elisa, Mélanie, Marine, Julian, Elodie, Danaé, Adeline, Hans, Anthony, Valène et Marie Lou s’en sont donnés à cœur joie, à la découverte de la batucada, accompagnés par Olivier Guet, percussionniste et dirigeant de Samba Ti’Fol, formation musicale basée à Saint-Céré.
La salle de cantine a vibré au son du surdo, du repinique, du tamborim, du chapinhas, de l’agogô ou encore de l’apito. Echauffements à base de jeux rythmiques, de jeux développant l’écoute et l’attention ; découverte des instruments, noms et places dans le groupe ; apprentissage de figures rythmiques, perception du tempo, travail dans la conscience de soi et du groupe, le tout dans une dimension de plaisir et de partage.
Apparue au début du XX ème siècle et originaire du batuque africain, la batucada a sans cesse évolué en atteignant toutes les couches de la société ; c’est à Rio de Janeiro que sa présence est la plus importante, les écoles concourent en masse pendant les défilés de Carnaval.
Cette approche des polyrythmies traditionnelles du Brésil contribue à élargir la perception des jeunes collégiens vers d’autres cultures et s’inscrit dans les orientations du projet d’établissement du collège. Deux autres ateliers sont programmés dans les prochaines semaines, soutenus dans le cadre du Contrat éducatif local du territoire Ségala-Limargue, dont l’équipe pédagogique et de direction du collège est partie prenante.

mercredi 2 février 2011

Partageons nos talents : initiation à la calligraphie


A Sabadel Latronquière, le 27 mars 2010, Catherine GUENETTE, secondée par d'autres personnes avait mis beaucoup de passion à transmettre savoir faire et technique concernant la calligraphie latine.
Une vingtaine de personne avait profité de cette après-midi studieuse sous le signe de la convivialité et de l'intergénérationnel.

Suite à un certain nombre de sollicitations, Catherine GUENETTE, propose une nouvelle après-midi d'initiation qui se tiendra le Samedi 12 Février à 14h 30 à la salle des fêtes de Montet et Bouxal.

La participation est gratuite mais le nombre de places est limité. Inscrivez-vous au 05/65/38/98/17

D'autres temps de partage de compétences, de savoirs et d'expériences, sont organisés tout au long de l'année à l'initiative d'habitants du territoire. Sur le principe de la réciprocité de la gratuité, ces temps de rencontre permettent d'échanger et de croiser des regards sur des centres d'intérêts, des passions, des pratiques,...
Si vous avez des propositions à faire, contactez Annie SAINT-MAXENT ou Viviane KOPFF au 05/65/38/98/17